Topinambur in fiore

Helianthus tuberosus ora all’inizio di ottobre è in fiore con le sue grandi margherite gialle. Le piante alte circa 4 metri col vento e pioggia si sono adagiate alla ringhiera, non importa, danno luce al giardino con quel giallo intenso ricordano l’estate appena trascorsa. I tuberi cotti sanno di carciofo.